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女白领吃自带午餐后腹泻医生:可能食物未热透

发布日期:2021-07-21 16:45   来源:未知   阅读:

  白领何女士最近在减肥,决定中午自带午餐,一是吃得健康,二是避免和同事外出聚餐吃得太好。谁知,第一次吃自带的午餐,何女士就拉起了肚子,下午不得不早退回家休息。

  何女士回忆,为防食物变质,前一天晚上准备好午饭,就用饭盒装好放进冰箱,当天早晨带到单位继续放冰箱,中午用微波炉加热后食用。不过医生推断,她给食物加热时长不够,可能没热透,导致了感染性腹泻。

  长江航运总医院胃肠道门诊专家许绿叶主任介绍,白领自带午餐,面临两大风险:首先,多数家庭的冰箱很长时间才会清洗一次,在封闭的空间中极易滋生细菌,食物在冰箱里过夜时,很容易被细菌沾染。其次,王中王论坛13661,某些细菌不容易被杀死,如果第二天中午食用前没有“热透”,则可能让胃肠道感染细菌,引起感染性腹泻,严重的甚至可能出现脱水、感染性休克,危及生命。

  所以,建议自带午餐的白领,最好每个月给冰箱做一次清洁,保持冰箱的卫生;自带午餐食用前最好能将食物“热透”,达到灭菌效果后再食用。如果不慎饮食出现了腹泻,并伴有食欲下降、恶心呕吐、头晕等症状,建议尽快就医。