当前所在位置:主页 > 社会新闻 >

吃鳗鱼的好处有哪些?除了益智健脑,还有这3大功效!_

发布日期:2020-07-13 01:11   来源:未知   阅读:

鳗鱼,是一种常见的鱼类食物,外观长得很像蛇,但是具有鱼的基本特征。肉质很是鲜美,受到很多人的青睐,营养丰富,具有不错的食疗价值、功效作用。

益智健脑

鳗鱼属于脂肪含量较高的鱼类,其中含有丰富不饱和脂肪酸,具有较高的营养价值和医学价值,不饱和脂肪酸可以穿透血脑屏障,可以活跃大脑细胞、增强记忆力,因此食用鳗鱼有很好的健脑的作用,适合需要经常用脑、记忆力减退的人群食用。

美容护肤

鳗鱼属于高蛋白食物,其中的不饱和脂肪酸成分含量丰富,这些营养成分可以促进皮肤胶原蛋白的合成,增加皮肤的弹性,延缓皱纹的产生,且鳗鱼中的不饱和脂肪酸、维生素E还有抗氧化、抗自由基的作用,食用有利于延缓肌肤衰老,因此吃鳗鱼还有不错的美容养颜、抗衰老作用。

增强免疫力

预防心血管疾病

鳗鱼富含矿物质,尤其是镁元素,这种营养成分对心血管系统具有一定的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。另外,鳗鱼中的脂肪多为不饱和脂肪酸,这种不饱和脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用,能够降低血脂,有益血管健康。

鳗鱼的营养价值

鳗鱼的热量较高,每100克可食部分的鳗鱼可产生181克的热量,当中含有蛋白质、脂类成分、碳水化合物,含有维生素E,以及钙、铁、硒、镁、铁、铜、钾、钠等矿物质,另外还含多种氨基酸,牛碘酸,黄嘌呤,硫胺素、烟酸等微量元素。